<meta property="og:site_name" content="mat&amp;smak" />
Open/Close Side Menu
Search
Close
Search

mat&smak ger dig vägledning om vad som är vad i frukt och grönsaksdisken.

Vad är vad i Frukt och Grönsaksdisken

I Frukt och Grönsaksdisken

Dragon (fransk)
mat&smak / den 6 januari 2014 / Kategorier: Frukt & Grönsaksdisken

Dragon (fransk)

Artemisia dracunculus

Dragon är en krydda som härstammar från främre Asien. Fransk dragon blir ca 60 cm hög. I slutet av sommaren får den små gröna blommor och bladen är små och smala.

Skriv ut
3258
Användning

Fransk dragon är huvudkryddan i bearnaisesås. Passar även till stekt fisk, kött, i såser och i soppor.

Förvaring

Ljust och utan drag och över 8 grader.

Exempel på maträtter

Bearnaisesås, Tartarsås, hollandaisesås, tomatsallad, köttfärssås.

Enkla tips

Lägg hela stjälkar med blad i en flaska med vinäger så blir det en härlig dragonvinäger.

Du måste logga in eller Bli medlem för att kunna lämna kommentarer.

Ditt namn
Din epost
Ämne
Skriv ditt meddelande ...
x

MatNyttigt

Här på MatNyttigt vill vi samla och dela med oss av information kring frukt, grönsaker, kött, fisk m.m. och vad som är aktuellt för säsongen. Hit ska man kunna vända sig för att få mer information om den där frukten eller grönsaken som man såg i butiken eller om man undrar vad fjärsing är för något? Så småningom ska här också finnas många recept att inspireras av till kvällens middag, helgens efterrätt eller veckans brödbak.

Målet är en välfylld kunskaps och inspirationskälla. Vi har börjat fylla den och tar gärna emot tips och idéer om vad som bör finnas med. Välkommen att höra av dig till oss på hej [at] matochsmak.se.

Back To Top