<meta property="og:site_name" content="mat&amp;smak" />
Open/Close Side Menu
Search
Close
Search

mat&smak ger dig vägledning om vad som är vad i frukt och grönsaksdisken.

Vad är vad i Frukt och Grönsaksdisken

I Frukt och Grönsaksdisken

Enbär
mat&smak / den 6 januari 2014 / Kategorier: Frukt & Grönsaksdisken

Enbär

Juniperus communis

Enbär är torkade bär från enbusken. Enbusken växer vilt över hela landet. Enbär har en mycket karaktäristisk smak som leder tankarna till vilt och skog. 

Skriv ut
3147
Användning

Enbär passar mycket bra i grytor, såser och marinader. Enbär används även i brännvinstillverkningen. Det är enbär som ger Gin sin speciella smak.

Förvaring

Torrt.

Exempel på maträtter

Tyska surkålen Sauerkraut, enbärskryddad köttfärslimpa, äppel- och enbärssill.

Enkla tips

I såser och grytor kan man ersätta enbär med Gin. 2 enbär motsvarar 1 tsk Gin.

Du måste logga in eller Bli medlem för att kunna lämna kommentarer.

Ditt namn
Din epost
Ämne
Skriv ditt meddelande ...
x

MatNyttigt

Här på MatNyttigt vill vi samla och dela med oss av information kring frukt, grönsaker, kött, fisk m.m. och vad som är aktuellt för säsongen. Hit ska man kunna vända sig för att få mer information om den där frukten eller grönsaken som man såg i butiken eller om man undrar vad fjärsing är för något? Så småningom ska här också finnas många recept att inspireras av till kvällens middag, helgens efterrätt eller veckans brödbak.

Målet är en välfylld kunskaps och inspirationskälla. Vi har börjat fylla den och tar gärna emot tips och idéer om vad som bör finnas med. Välkommen att höra av dig till oss på hej [at] matochsmak.se.

Back To Top